Animalscaretips
- Kakvog je okusa suknja?
- Kako se jede suknja?
- Čemu služi suknja?
- Kako napraviti suknju?
- Sukvice su višegodišnje?
- Kako klijati sjeme skiret?
- Jesu li jestivi listovi skuta?
Kakvog je okusa suknja?
Skirret (Sium sisarum) je zaboravljeno blago iz vremena Tudora. Biljka tvori grozd dugog, olovke debelog, bijelog korijena koje može biti pomalo nezgodno za čišćenje, ali ima okus negdje između krumpira i pastrnjaka, a nekoć se smatralo najboljim korijenjem za jelo.
Kako se jede suknja?
Skirret je većinom otporan na bolesti i može se prezimiti malčiranjem u hladnim klimatskim uvjetima. Nakon što se korijenje ubere, može se jesti izravno, sirovo iz vrta kao mrkva ili češće kuhano, dinstano ili pečeno kao s korjenastim povrćem.
Čemu služi suknja?
Kulinarska upotreba
Korijen skuta može se dinstati, peći, pržiti, pržiti u tijestu kao fritula ili kremom, a također se ribati i koristiti sirovo u salatama.
Kako napraviti suknju?
Kako biste pripremili skut za stol, jednostavno oribajte korijenje i narežite ga na prikladne duljine za kuhanje. Mogu se prokuhati s malo soli i poslužiti, poput morske ribe ili pastrnjaka, s maslacem. Korijenje se može dinstati, dinstati, peći, pržiti u tijestu ili kremu.
Sukvice su višegodišnje?
Latinski naziv Sium sisarum, Skirtets su izdržljivo višegodišnje korjenasto povrće. Datiraju stoljećima unatrag, prije krumpira, i bili su jedan od glavnih korijenskih usjeva koji su se jeli diljem Europe prije nego što je krumpir uveden.
Kako klijati sjeme skiret?
Preporučam sjetvu sjemena u stan osam tjedana prije posljednjeg mraza. Skirret sjeme klija polako i neredovito tijekom dugog vremenskog razdoblja. Obično prođe tri tjedna prije nego što vidim prve klice i šest tjedana prije nego što 50% iznikne. Tlo se mora održavati vlažnim.
Jesu li jestivi listovi skuta?
Prvo, suknja je ukusna. Ima brašnastu teksturu, malo poput krumpira, zbog visoke razine škroba. Okus mu je jedinstven, ali nejasno mrkva, što nije iznenađujuće jer potječe iz višestruko talentirane obitelji mrkve (Apiaceae). Potrebno je vrlo malo kuhati.
