Animalscaretips
Gdje se proizvode enzimi
| Enzim | Podloga | Krajnji proizvodi |
|---|---|---|
| Amilaze sline | Škrob | Maltoza |
| Proteaza | Protein | Aminokiseline |
| Lipaza | Lipidi (masti i ulja) | Masne kiseline i glicerol |
| Amilaza gušterače | Škrob | Maltoza |
U što se pretvara amilaza?
Enzim amilaza pretvara škrob u šećer. Škrob je polisaharid, sastavljen od velikog broja jedinica glukoze. Glukoza je monosaharid, najjednostavniji oblik šećera.
Što se amilaza razgrađuje i koji je proizvod?
Amilaza je probavni enzim koji aktivira žvakanje i koji hidrolizira ili razgrađuje škrob u monosaharide. Amilaza razgrađuje škrob u ustima u maltozu, disaharid, koji se sastoji od dvije molekule glukoze.
